市場で買い物をしているとき、中国産の新鮮なしめじを見て驚かないでください。地球の反対側にいる人々に中国のエキゾチックなキノコを見てもらうことは、すでにフィンクキノコ会社による日常業務です。これらの小さなキノコは、船を太平洋の向こう側に運び、それからあなたのディナープレートに到着します。それでは、これらのキノコはどのようにしてこのような長い旅行に耐えながらも新鮮なままでいるように育てられますか？この魔法の成長過程について知るために、次の紹介を見てみましょう。
（イスラエルのスーパーマーケットのフィンキノコ）
しめじの自動生産工場に入ると、新鮮なきのこの味わいが強く感じられます。2001年以来、フィンクグループはしめじを栽培しています。フィンクは、中国で初めてブナシメジを瓶詰めで栽培している会社です。それは、汚れたキノコ栽培の時代を始めました。菌類の愛好家や専門家によって設立され、上海農学アカデミーによっても投資されました。彼らは厳選された種と原材料を使用し、母種を繁殖させ、優れた生産ラインを所有しています。
しめじの栽培原料は、トウモロコシの穂軸、のこぎり、小麦ふすま、豆の茎などの廃棄物をリサイクルする農産物です。これらは、厳重な検査を受けた自然由来のものです。瓶詰め後、オートクレーブ内で非常に高温で原料を滅菌します。この後、きのこの種子は滅菌されたボトルに接種されます。接種のための環境要件は非常に厳しく、病院の手術室よりもさらに厳しくなります。安全を確保するため、部屋の清掃と消毒は毎日何度も行われます。そして、きのこの種が入ったボトルは栽培室に移されます。菌類を引っ掻いて植えた後、きのこは少しずつなります。約90日後、工場は大きな収穫を得ることができます。
（教え込み）
しめじは、茎を一本ずつ分けずに、全体として収穫します。1本のきのこを丸ごと切り、パネットに入れます。このように、しめじはまだ生きていて、輸送によって成長することさえあります。太平洋を渡る長い輸送の後でも、キノコはまだ新鮮なままでいることができます。これまでのところ、フィンクキノコはオランダ、英国、スペイン、タイ、シンガポール、ベトナムなどに定期的に輸出されています。年間の輸出売上高は2400万ドルを超えています。新工場の建設に伴い、間もなく歩留まりと売上高が増加します。
投稿時間：2019年6月3日